贫血，有的因药物治疗可诱发胃肠道不适或溃疡病。因此，风湿性关节炎患者的饮食也需要补充足够的蛋白质、糖和维生素，食物以易消化为宜，避免刺激性以及生冷硬的食物。对于服用非激素类抗炎药物或皮质激素的患者，如有水肿或血压高并发症时，还需要适当控制水分和盐的摄入。
具体要注意以下几点：
1、饮食要根据具体病情而有所选择：饮食不可片面，不要认为鱼、肉、鸡、鸭才有营养，忽略了蔬菜、瓜果之益处。饮食的面广些，则吸取营养更为全面，对风湿性关节炎这种慢性疾病更需注意。
2、饮食要有节制：因该病病程较长，病久体虚，饮食不可过量，饮食要定时，可适量，不能饥饱失常，不能暴饮暴食；食物之软、硬、冷、热均宜适当，以防再伤脾胃。尤其值得注意的是，病人家属唯恐病人营养不够，或顾虑病人口味不合，过度地进食滋补食物或不应吃的食物，食之适得其反，非但不得其益，反而更伤脾胃。
3、饮食以清淡为宜：由于病人长期为病痛折磨，与药物为伴，病发作时，更是食不香，睡不安，因之虚者多，家属往往劝病人多食膏粱厚味，更易助湿生痰，风湿性关节炎有外湿之病因，如再生内湿，则内外合邪，对病情更为不利，因此，风湿性关节炎病人饮食不能过于滋腻，以清淡为宜。
4、正确对待食补与药补：有些人认为，有了病就是虚，应该吃补药，但亦有人主张“药补不如食补”，这些说法都欠全面，要正确对待药补与食补问题。药补必须有医生指导，食补亦要根据病情以及脾胃消化功能适当配合，食品要求新鲜，荤素皆有营养，数量不宜过多，以能吸收为度，务使饮食调味适合患者胃口。
5、注意饮食宜忌：风湿性关节炎患者病程较长，如果忌口太严，长年累月，反而影响营养的吸收，于病情不利。一般在病情急性发作时不宜食辛热的食品；胃肠失健或脾胃虚寒、大便稀溏者不宜多食生冷瓜果；若病食某种食物后，感到疼痛增加或有某种过敏反应者则不宜再食；在食用膏粱厚味的食物之后，感到胃中饱胀，则必须注意饮食要清淡些，有些人认为不吃鸡，仅喝汤可以不妨碍消化，但不知肥鸡之汤，油在汤中，因此必须注意去其油腻，否则亦会有碍运化；饮食宜节制，多食后胃中有不适者，宜多顿少食，俟饥后再食。
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